Μέθοδος που εξηγεί πώς να μαγειρεύετε αρνί στο φούρνο, συνταγή με μπέικον ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά, με λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας και κόλπα για να αποκτήσετε μια πιο έντονη γεύση.
Συστατικά 6 άτομα
- 1 κιλό ποδιού αρνιού
- 2 ή 3 κλαδάκια από δεντρολίβανο
- 2 ή 3 σκελίδες σκόρδου
- 3 φέτες μπέικον
- μισό ποτήρι ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να μαγειρέψετε το αρνί στο φούρνο
Με ένα μυτερό μαχαίρι, κάντε 5 ή 6 τρύπες στο κομμάτι του αρνιού πιέζοντας και στη συνέχεια πιέζετε ένα κλαδάκι από δενδρολίβανο, μια φέτα σκόρδο, μισή φέτα μπέικον, αλάτι και πιπέρι σε κάθε τρύπα.
Ψεκάστε ολόκληρη την επιφάνεια του αρνιού με το αλάτι και το πιπέρι και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα και μισή.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σε τακτά χρονικά διαστήματα, με ένα κουτάλι πασπαλίζουμε το κρέας με τη σάλτσα που σχηματίζεται στο τηγάνι.
