Πώς να φτιάξετε τη μοτσαρέλα σε μια κατσαρόλα, συνταγή που θα γίνει με φέτες παρθένου ψωμιού, αυγά και γάλα, που θα τηγανιστούν σε λάδι κατάλληλο για τηγάνισμα και με φιλέτο αντσούγιας.
Συστατικά για 4 μερίδες
- αλεύρι
- 2 αυγά
- μερικές κουταλιές γάλακτος
- 8 φέτες γεμιστό ψωμί
- 1 μεγάλη μοτσαρέλα
- φιλέτα αντσούγιας
- αλάτι
- λάδι για το τηγάνισμα
Παρασκευή μοτσαρέλα σε τηγάνι
Βάλτε μια φέτα μοτσαρέλα μεταξύ δύο ψωμιού, για να μην το αφήσετε να βγει.
Αλευρώνετε τα σάντουιτς και τα βυθίζετε στα χτυπημένα αυγά με λίγο αλάτι και γάλα, τα οποία τα απορροφούν όλο το υγρό.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Τηγαίνετε τα σε ζεστό λάδι, στραγγίζετε και σερβίρετε ζεστά.
Βάλτε ένα φιλέτο γαύρου πάνω από το μοτσαρέλα.
