Πώς να μαγειρεύετε το λουκάνικο και το μαρούλι στο φούρνο, μια συνταγή που θα μαγειρευτεί στο φούρνο με λίγα απαραίτητα συστατικά, για τα οποία εξηγείται η εύκολη διαδικασία παρασκευής, από τον καθαρισμό του μαρουλιού μέχρι το ρίψιμο της κρέμας στην τελική φάση του μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 2 τεμάχια τρυφερού και φρέσκου μαρούλι
- 150 γραμμάρια λουκάνικου
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- μισό κουταλάκι του γλυκού λευκού αλεύρου
- περίπου 1/2 ποτήρι φρέσκια κρέμα γάλακτος
- 1 παξιμάδι για ζωμό
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσει το μαρούλι με το λουκάνικο
Καθαρίστε το μαρούλι αφαιρώντας τα σκληρότερα φύλλα και στη συνέχεια κόψτε κάθε κεφάλι κάθετα σε τέσσερα μέρη.
Πλύνετε τα φύλλα χωρίς να τα αφαιρέσετε από το στέλεχος και στη συνέχεια τα αποστραγγίστε καλά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε το λουκάνικο, διαλύουμε το καρύδι σε λίγο βράζοντας νερό.
Βάλτε το κρεμμύδι, το λουκάνικο και το βούτυρο σε ένα φούρνο ασφαλείας, μεταφέρετε τα πάντα στο προγραμματισμένο φούρνο με τη μέγιστη ισχύ για δύο λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το και τοποθετήστε τα κομμάτια του μαρούλι σε ένα μόνο στρώμα, βάζοντας την πλευρά κοπής σε επαφή με τον πυθμένα, στο μαρούλι το ζωμό κοτόπουλου και λίγο αλάτι.
Βάλτε το τηγάνι πίσω στο φούρνο και μαγειρέψτε για δώδεκα λεπτά.
Στο μισό μέρος του μαγειρέματος, φροντίζοντας να μην τα σπάσετε, αφήστε τα κομμάτια του μαρούλι στο δοχείο, εάν έχει σχηματιστεί πολύ υγρό, αφήστε το δοχείο ακάλυπτο, διαφορετικά καλύψτε με ένα καπάκι.
Περιστρέψτε περιστασιακά το δοχείο μέσα στο φούρνο έτσι ώστε το μαγείρεμα να γίνεται ομοιόμορφα.
Αραιώστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι στην κρέμα, φροντίζοντας να μην σχηματίσετε σβώλους και, περίπου δύο λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το ρίχνουμε στο μαρούλι και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
Γυρίστε τα κομμάτια της σαλάτας πάνω για να τα γευτείτε καλά, στη συνέχεια, τελειώστε το μαγείρεμα.
Αφήστε το παρασκεύασμα στο φούρνο απενεργοποιημένο για περίπου δύο λεπτά πριν το σερβίρετε.
