Κλασική μέθοδος για το μαγείρεμα scampi με απλό τρόπο, συνταγή μαγειρεμένη σε ένα τηγάνι σε βούτυρο και καρυκεύματα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και χυμό λεμονιού.

Συστατικά για 4 μερίδες

- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό

- χυμό μισού λεμονιού

- 600 γρ. Γαρίδες

- 50 γραμμάρια βουτύρου

- αλάτι

Πώς να κάνετε scampi σε ένα τηγάνι

Λιώνουμε περίπου 30 γραμμάρια βουτύρου σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες, βάζουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φλόγα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για συνολικό χρόνο περίπου 8 λεπτών, μέχρι να γίνουν αδιαφανείς.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο βούτυρο, στη συνέχεια ανακατέψτε αρκετά απαλά ώστε να λιώσει το βούτυρο, στη συνέχεια, σερβίρετε στο τραπέζι ενώ είναι ακόμη ζεστό.