Η συνταγή για την παρασκευή ενός βρασμένου αυγού, ένας τρόπος μαγειρέματος των αυγών που είναι χρήσιμος σε πολλές περιπτώσεις, μια απλή διαδικασία προετοιμασίας, από την προετοιμασία του νερού για να βράσει μέχρι το σπάσιμο του κελύφους, υποδεικνύουν τα απαραίτητα λεπτά μαγειρέματος.
συστατικά
- Αυγά στον επιθυμητό αριθμό
- αλάτι
- νερό της βρύσης
Παρασκευή βραστά αυγών
Βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο, στον επιθυμητό αριθμό ανάλογα με τους καλεσμένους, το πολύ δύο ανά άτομο.
Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, λαμβάνοντας υπόψη το σωστό ποσό για να βυθίσετε όλα τα αυγά μόλις βυθιστούν.
Αφού βράσετε με υψηλή φλόγα, βυθίστε όλα τα αυγά και περιμένετε 10 λεπτά πριν την αποστράγγιση.
Μετά από αυτό, περάστε τα αυγά κάτω από ένα τζετ με κρύο νερό, για να σταματήσετε το μαγείρεμα.
Τέλος προχωρήστε στο κέλυφος του καθενός, πιέζοντάς τα πρώτα σε μια άκαμπτη άκρη, για παράδειγμα ένα μπολ ή την επιφάνεια της κουζίνας, και μετά προχωρήστε στον καθαρισμό κάθε ίχνος κελύφους.
Τα αυγά μπορούν να σερβιριστούν τοποθετημένα απευθείας πάνω στις πλάκες ή σε ένα δίσκο, ίσως ήδη κομμένα στο μισό ακολουθώντας την κατεύθυνση του μήκους.
