Πώς να μαγειρέψετε μπριζόλες με μπανάνες μαγειρεύοντας σε μια κατσαρόλα με σάλτσα χυμού πορτοκαλιού, συνταγή μεξικάνικης προέλευσης για να σερβίρετε ζεστό.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 1 πορτοκαλί
- 1 κουταλιά ελαιόλαδου
- 40 γραμμάρια βουτύρου
- 8 κομμένες αγκινάρες κομμένες
- 3 όχι πολύ ώριμες μπανάνες
- αλάτι
Πώς να φτιάξετε αρνί με μπανάνες
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες ενώ ταυτόχρονα αφαιρείτε τα νήματα και στη συνέχεια τα κόβετε σε κούτσουρα μήκους περίπου δύο εκατοστών.
Βάλτε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι στη φωτιά με λίγο λάδι για να θερμάνετε ομοιόμορφα κατανεμημένο στο κατώτατο σημείο και να βάζετε τις μπριζόλες του αρνιού πάνω του, μαγειρίζοντάς τις σε υψηλή θερμότητα για περίπου δυο λεπτά για κάθε μέρος.
Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε να λιώνετε το βούτυρο σε μια μέτρια φλόγα σε μια άλλη μικρότερη κατσαρόλα, να τακτοποιήσετε τις νευρώσεις σε ένα κυκλικό πιάτο σερβιρίσματος, να τα αλάσετε και να σηκώσετε τη φλόγα κάτω από το τηγάνι με το βούτυρο.
Μόλις το βούτυρο αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε τα κομμάτια της μπανάνας και μαγειρέψτε τα για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να γίνουν χρυσά, γυρίζοντας τα σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια πιέστε το χυμό πορτοκαλιού πάνω τους και ανακινήστε το τηγάνι για να το ανακατέψετε, στη συνέχεια ρίξτε μπανάνες και σάλτσα που λαμβάνεται στο κέντρο του δίσκου που περιέχει τα αρνιά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Να σερβιριστεί αμέσως ενώ είναι ακόμη ζεστό.
