Πώς παράγονται αυγά μουστάρδας, απαραίτητα συστατικά για τον αρχικό τρόπο μαγειρέματος του αυγού με την προσθήκη γάλακτος και τυριού παρμεζάνας.
Συστατικά για ένα άτομο
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλιές γάλακτος
- 2 κουταλιές της παρμεζάνας
- 2 κουταλιές λάδι
- αλάτι
Παρασκευή αυγών μουστάρδας
Πάρτε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε, με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, τη μουστάρδα με το γάλα και το παρμεζάνα, μαζί με ένα τσίμπημα αλατιού.
Μετά προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε αρκετά για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε αυτό το σημείο, θερμαίνετε λίγο λίγο λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα με ένα μη κολλητικό πυθμένα και ρίξτε το έτοιμο μείγμα μέσα σε αυτό, μαγειρέψτε για 8 λεπτά με ένα καπάκι πάνω του, μέχρι να μπογιάσει.
Τέλος, αφού καλύψετε το τηγάνι με μια ανεστραμμένη πλάκα, γυρίστε τα πάντα ανάποδα και σερβίρετε ακόμα ζεστά.
