Πώς να φτιάξετε ομελέτα μουστάρδας, συνταγή με αυγά, γάλα και παρμεζάνα, που θα μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά.
Συστατικά για μία μερίδα
- 2 κουταλιές της παρμεζάνας
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλιές γάλακτος
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσετε την ομελέτα μουστάρδας
Πάρτε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε, με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, τη μουστάρδα με το γάλα και το παρμεζάνα, μαζί με ένα τσίμπημα αλατιού.
Μετά προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε αρκετά για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε αυτό το σημείο, θερμαίνετε λίγο λίγο λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα με ένα μη κολλητικό πυθμένα και ρίξτε το έτοιμο μείγμα μέσα σε αυτό, μαγειρέψτε για 8 λεπτά με ένα καπάκι πάνω του, μέχρι να μπογιάσει.
Τέλος, αφού καλύψετε το τηγάνι με μια ανεστραμμένη πλάκα, γυρίστε τα πάντα ανάποδα και σερβίρετε ακόμα ζεστά.
