Πώς να φτιάξετε την ομελέτα με λουλούδια κολοκυθάκια, εύκολη συνταγή με Parmesan, με συστατικά και λεπτομερή διαδικασία, το μαγείρεμα να αξιολογείται με θέα.
Συστατικά για 2 άτομα
- 6 λουλούδια κολοκυθάκια
- 3 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα
- 25 γρ. Βούτυρο
- αλάτι
Προετοιμασία της ομελέτας με λουλούδια κολοκυθάκια
Αφαιρέστε το στέλεχος από τα λουλούδια κολοκυθιών, στη συνέχεια τα πλύνετε κάτω από το νερό της βρύσης, στη συνέχεια τα αποστραγγίστε και πετύχετε 5 κομμάτια από το καθένα.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ του σωστού μεγέθους, προσθέστε τα παρμεζάνα και τα λουλούδια κολοκυθάκια, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τα πάντα στο τηγάνι που παρασκευάζεται στη φωτιά, με το λιωμένο βούτυρο που αφρίζει κάτω από μια ζωντανή φλόγα.
Μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές, στρέφοντας τη μέση του μαγειρέματος με τη βοήθεια ενός πιάτου, εκτιμήστε οπτικά το σωστό βαθμό μαγειρέματος, κάθε πλευρά της ομελέτας πρέπει να αρχίσει να καφέ, αλλά να μην καίγεται, να δίνει ιδιαίτερη προσοχή, να εξυπηρετεί ακόμα ζεστό.
