Πώς να φτιάξετε panzanella με σικελικό ψωμί, μια απλή συνταγή για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με βάση τις ντομάτες, το βασιλικό και το ελαιόλαδο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 4 ή 5 ώριμες ντομάτες
- μερικά φύλλα βασιλικού
- 8 φέτες σπιτικό ψωμί με μια ορισμένη συνοχή
- ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
Παρασκευή Panzanella με παγωμένο ψωμί
Μαλακώνετε τις φέτες ψωμιού στο νερό, πιέστε τις και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ σαλάτας.
Προσθέστε τις κομμένες ντομάτες, το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και αν σας αρέσει το αγγούρι.
Περίστε όλα με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μερικά φύλλα βασιλικού.
Ανακατεύετε και αφήνετε να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μία ώρα πριν από την σίτιση.
