Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά ροδάκινου, μια συνταγή που πρέπει να παρασκευάζεται ειδικά το καλοκαίρι, τέλεια εάν είναι κατεψυγμένη, ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά είναι η ζύμη, η φρεσκάδα και το κονιάκ.
Συστατικά για 6 άτομα
- 2 ροδάκινα
- 1 κουταλιά της σούπας Brandy
- 20 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 2 dl φρέσκιας κτυπώντας κρέμας
- 20 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- αλεσμένη κανέλα
- 2 πακέτα έτοιμου ζαχαροπλαστικής -460 g-
Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής
Επικαλύψτε τους δύο δίσκους ζύμης, αφαιρέστε 6 οβάλ και τοποθετήστε τις σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
Βουρτσίστε τα οβάλ του ζυμαρικού με την κοκκοποιημένη ζάχαρη που διαλύεται σε 2 κουταλιές της σούπας νερό.
Ψήνουμε στους 200 ° C για 15 λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρια
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
Εν τω μεταξύ, μαντίστε την κρέμα, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το Brandy και μια πρέζα κανέλας, στη συνέχεια προσθέστε απαλά το αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους ροδάκινο χαρτοπολτό.
Αφαιρέστε από το φούρνο τα ζυμαρικά, αφήστε τα να κρυώσουν και να τα χωρίσετε στο μισό.
Γεμίστε τα με το μίγμα κρέμας και ροδάκινου και αφήστε τα να παραμείνουν στην κατάψυξη για τουλάχιστον δύο ώρες πριν τα σερβίρετε φρέσκα.
