Πώς να φτιάξετε πιπεριές γεμισμένες με μαγειρευτό ζαμπόν, συνταγή που θα μαγειρευτεί στο φούρνο με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας στο πάτωμα του πιάτου, είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε χλιαρό
Συστατικά για 6 άτομα
- 6 γλυκές πιπεριές
- 1/4 λίτρου φρέσκιας σάλτσας ντομάτας
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν
- 1/4 λίτρου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε πιπεριές γεμιστές με ωμό ζαμπόν
Πλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές, κόψτε τα καπάκια και κρατήστε τα στην άκρη.
Αφαιρέστε τους σπόρους και τα νήματα μέσα στις πιπεριές, στη συνέχεια βυθίστε τα μαζί με τα καπάκια σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό για επτά λεπτά.
Σκουπίστε και λιπαίνετε λίγο μέσα.
Κόψτε το μαγειρεμένο ζαμπόν και το βάζετε στις πιπεριές.
Λιπάνετε το ταψί με λάδι, τακτοποιήστε τις πιπεριές, κλείστε τα με το καπάκι, λιπάνετε τα έξω επίσης, αλάστε και πιέστε ελαφρά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας στο κάτω μέρος του ταψιού, τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και μεταφέρετέ το στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα.
Κατά το μαγείρεμα, συχνά πιείτε τις πιπεριές με το υγρό μαγειρέματος τους.
Να σερβίρεται ζεστό ή χλιαρό.
