Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες χοιρινές μπριζόλες με κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένες σε τηγάνι και αρωματισμένες με κρασί στο λιμάνι, απαραίτητα συστατικά και χρόνο μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 4 χοιρινές μπριζόλες
- 30 γρ. του βουτύρου
- 1 κουταλιά ελαιόλαδου
- 1 ποτήρι κρασί από το λιμάνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
- 25 cl κρέμας
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να κάνετε χοιρινό μπριζόλες με κρέμα γάλακτος
Μπράουν τις μπριζόλες σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο και το λάδι.
Μαγειρέψτε τα για 5/6 λεπτά σε κάθε πλευρά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από τη θερμότητα, αποστραγγίστε το και κρατήστε το ζεστό.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Με ένα ξύλινο κουτάλι, αφαιρέστε τη βάση μαγειρέματος από το τηγάνι, ρίξτε τη θύρα μέσα σε αυτήν και αφήστε την να μειωθεί στο μισό.
Προσθέστε την κρέμα στην οποία διαλύσαμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι ελαφρά.
Βράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τις ζεστές μπριζόλες.
