Πώς να φτιάξετε πατάτες με πράσα και μπέικον, μια συνταγή που θα μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα που περιλαμβάνει την προσθήκη κρέμας στην τελευταία φάση του μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 1 κρεμμύδι
- 40 γρ. μπέικον σε ένα μόνο κομμάτι
- 4 κουταλιές της κρέμας
- 700 γρ. πατάτες
- 2 πράσα
- 30 γρ. του βουτύρου
- αλάτι
- πιπέρι
Πώς να παρασκευάσετε πατάτες με πράσα και μπέικον
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε τους σε φέτες, κάντε το ίδιο με τα πράσα, αφαιρώντας τις σκληρότερες ρίζες και τα φύλλα, πριν τις κόψετε σε φέτες.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και μετά το πλύσιμο το ψιλοκόβουμε.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Αγκινάρες μαϊντανός με σκόρδο
- Ψιλοκομμένο λάχανο με λουκάνικα και ελιές
- Κάπαρη και σάλτσα γαύρου με ελιές
- Πατάτες ανακατεύοντας με ντομάτα
- Συνταγή για τη σαλάτα της χώρας με μαρούλι και αντσούγιες
Σε αυτό το σημείο κάντε πολλές λωρίδες από τη διαθέσιμη φέτα μπέικον και τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα με καυτό λιωμένο βούτυρο, συνδυάζοντας κρεμμύδι και πράσα για να τα στεγνώσετε.
Αφού προσθέσετε τις πατάτες και ρίξετε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι πριν βράσετε, συνεχίζοντας το μαγείρεμα για άλλα 18 λεπτά.
Μόλις εξατμιστεί όλο το υγρό, προσθέστε την κρέμα που την μαγειρεύει σε μέτρια φωτιά για το χρόνο που χρειάζεται για να την απορροφήσετε από τις πατάτες.
Τελικά αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρετε τις πατάτες Norman ενώ είναι ακόμη ζεστό.
