Πώς να φτιάξετε τυλιγμένες βάζες με τυρί, συνταγή συμπεριλαμβανομένου του τυριού Fontina, με μια περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής, από το μαγείρεμα στο φούρνο για να γεμίσετε τα ψωμάκια.

Συστατικά για 4 μερίδες

- 50 γρ fontina

- 50 γρ

- 1 κρόκο αυγού

- 1 κρεμμυδάκι

- γλυκιά πάπρικα

- 1 δίσκος ζύμης περίπου 230 γρ

- βούτυρο

- λευκό αλεύρι διπλού μηδέν

- 1 dl γάλακτος

- μοσχοκάρυδο

Συνιστώμενες αναγνώσεις

• Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
• Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
• Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
• Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
• Καναπές σολομού και ομελέτα

-Αλάτι

Προετοιμασία των ζαχαροπλαστικής με τυρί

Στερεώστε τη ζύμη με 8 οβάλ τεμάχια, που έχουν προηγουμένως βουτυρωθεί και αλευρωθεί, καθιστώντας την να κολλήσει καλά στον πυθμένα και στους τοίχους.

Τραβήξτε το κάτω μέρος με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και βάλτε το φούρνο ήδη ζεστό στους 200 ° C, αφήνοντας να μαγειρευτεί για περίπου 8 λεπτά.

Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Πάρτε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε το γάλα με ένα τριμμένο μοσχοκάρυδο, προσθέστε το τυρί fontina και το τυγάκι, που προηγουμένως κόβετε σε μικρά κομμάτια, αφήστε τα δύο τυριά να λιώσουν προσέχοντας να αναμειγνύονται συχνά.

Προσθέστε τον κρόκο και ανακατέψτε ξανά, ρυθμίζοντας το αλάτι και αφαιρώντας από τη φωτιά.

Ρίξτε το μείγμα μέσα στα σκάφη ζύμης και καλύψτε με το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές φέτες.

Πασπαρίστε με πάπρικα και σερβίρετε τα σκάφη ενώ είναι ακόμα ζεστά.