Πώς να φτιάξετε ομελέτα με τυρί και καρύδια, μια συνταγή που θα μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι με emmenthal και θα μαγειρευτεί στο βούτυρο με λίγο ελαιόλαδο.
Συστατικά για μία μερίδα
- 3 πυρήνες καρυδιού
- 20 γρ. Βούτυρο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδου
- 2 αυγά
- 1 τεμάχιο emmenthal βάρους περίπου 15 gr
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά, το τυρί και τα καρύδια
Κόψτε το τυρί σε κύβους μισό εκατοστό σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια κόψτε τους πυρήνες καρυδιών με τα δάχτυλά σας περίπου.
Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα με λίγο λάδι ή βούτυρο και μαγειρέψτε τα χτυπημένα αυγά με λίγο αλάτι.
Στο μισό μέρος του μαγειρέματος, μετά από περίπου δύο λεπτά, προσθέστε το κομμένο σε φέτες τυρί που έχει παρασκευαστεί εκ των προτέρων και τα μικρά τεμάχια που λαμβάνονται από τους πυρήνες καρυδιών.
Ολοκληρώστε το μαγείρεμα με άλλα δύο λεπτά και ρίξτε ένα κρύο πιάτο για να σταματήσετε το μαγείρεμα πριν το σερβίρετε ενώ είναι ακόμη ζεστό.
