Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστά καλαμπόκι, γαρίδες, αγκινάρες σε λάδι και τόνο, για να διακοσμήσετε με μερικά τεμαχισμένα φύλλα πυραύλων.
Συστατικά για 4 άτομα
- 350 γραμμάρια ρυζιού
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- σάλτσα σόγιας
- θυμάρι
- 300 γραμμάρια βραστά καλαμποκιού
- 200 γραμμάρια τόνου σε λάδι
- 100 g προψημένων γαρίδων χωρίς κέλυφος
- 200 γρ. Αγκινάρες σε λάδι
- 1 δέσμη πυραύλων
- αλάτι
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα, βράζετε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό, αποστραγγίζετε το al dente και το ψύχετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια αποστραγγίστε το και κρατήστε το στην άκρη.
Γαλακτωματοποιήστε σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε δυνατά με ένα πιρούνι, ψιλοβρέχει λάδι με 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι.
Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τον στραγγισμένο και τεμαχισμένο τόνο, το αραβόσιτο στραγγισμένο, τις γαρίδες και τις αγκινάρες κομμένες σε κομμάτια.
Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και ετοιμαζόμαστε με την παρασκευασμένη σάλτσα λαδιού.
Πασπαλίστε την επιφάνεια με το τεμαχισμένο πύραυλο.
Χρόνος μαγειρέματος 12 '.
