Πώς να φτιάξετε μοτσαρέλα σε ένα φορείο στο φούρνο, συνταγή που περιλαμβάνει τηγάνι, αυγά, βούτυρο και αλεύρι ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά, με μια περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 μοτσαρέλα περίπου 200 γρ
- περίπου 50 γραμμάρια βουτύρου
- 2 αυγά
- 8 φέτες λεμονιού
- λίγο λευκό αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία του μοτσαρέλα σε ένα φορείο στο φούρνο
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες και απλώστε τις σε μια πετσέτα κουζίνας, ώστε να στεγνώσουν τέλεια.
Αφαιρέστε το φλοιό των φέτες του pan carre, στη συνέχεια διαιρέστε κάθε φέτα στο μισό και μετά απλώστε ένα ελαφρύ στρώμα βουτύρου στη μία πλευρά των φετών.
Σε ένα πιάτο, χτυπήστε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Αδειάστε ελαφρά την πλευρά των φετών ψωμιού που δεν είχαν βουτυρωθεί στα αυγά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με την πλευρά που βυθίστηκε στο αυγό προς τα πάνω.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Διαδώστε τις φέτες μοτσαρέλα σε οκτώ φέτες ψωμιού και επάνω τους καλύψτε τις άλλες οκτώ φέτες ψωμιού με την βουτυρωμένη πλευρά στραμμένη προς τα πάνω.
Ρίχνουμε λίγο νερό σε ένα μπολ και λίγο αλεύρι σε ένα πιάτο.
Κάντε τις φέτες ψωμιού να κολλήσουν καλά, στη συνέχεια περάστε τις άκρες των σάντουιτς στο αλεύρι και στη συνέχεια στο νερό, για να αποφύγετε τη διαρροή του μοτσαρέλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Βάλτε ένα τηγάνι σε καφέ στο φούρνο μικροκυμάτων και προγραμματίστε το σε μέγιστη ισχύ για τρία λεπτά.
Στη συνέχεια, απλώστε τα σάντουιτς σε ένα μόνο στρώμα και κλείστε ξανά το φούρνο, προγραμματίζοντας το ξανά σε μέγιστη ισχύ και αφήνοντας να μαγειρέψουν για τέσσερα λεπτά.
Περίπου στο μέσο του μαγειρέματος με μια σέσουλα γυρίστε τα σάντουιτς και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.
Σερβίρετε ζεστό.
