Πώς να μαγειρεύετε ομελέτα με πιπεριές, μια συνταγή που περιλαμβάνει την παρουσία ντοματών κερασιού ανάμεσα στα απαραίτητα συστατικά, μια εύκολη περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής.
Συστατικά για 4 άτομα
- 300 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 4 αυγά
- 500 γραμμάρια πιπεριών διαφόρων χρωμάτων
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία των ομελέτα με πιπεριές
Καθαρίστε τις πιπεριές, αφαιρέστε το γυαλί, τους σπόρους και τα λευκά πλευρά, στη συνέχεια πλύνετε και κόψτε τα σε ακανόνιστα κομμάτια.
Πλένετε τις ντομάτες, τους ξεφλουδίζετε με ένα πολύ κοφτερό αποφλοιωτή πατάτας ή με ένα μικρό μαχαίρι και στη συνέχεια τις κόβετε σε κύβους φροντίζοντας να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Συγκεντρώστε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπήστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μη κολλημένο τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι, προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε τους να πηδούν πάνω από υψηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας.
Προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά αυγά: συνταγή σε μια κατσαρόλα με φυσικό τρόπο
- Ομελέτα και καρύδια
- Μανιτάρια αυγά με σάλτσα ντομάτας
- Ομελέτα με κρεμώδη άσπρα σπαράγγια
- Αυγά με μπιζέλια και μπέικον: απλή συνταγή με fontina
Μόλις γίνει αυτό, ρίξτε τα αυγά πάνω από τα λαχανικά και, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι, τα ανακατεύετε γύρω από τις πιπεριές.
Τέλος, σερβίρετε το παρασκεύασμα ενώ είναι ακόμα ζεστό
