Πώς να κάνετε πικάντικη κρέμα γιαουρτιού με σέλινο, κρεμμυδάκι, άνηθο, πιπεριά, λάδι και λευκό ξύδι, για να τα βάζετε στο ψυγείο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια φυσικού λευκού γιαουρτιού
- 2 πλευρές λευκού σέλινου
- 1 κρεμμυδάκι
- 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- πιπέρι τσίλι
- 1 κλαδιά άνηθο
- αλάτι
- 4 φέτες ψωμιού σάντουιτς
- 2 κουταλιές της σούπας μεικτά βότανα
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
- 1 κώλο μάραθου
Πώς να προετοιμάσει την πικάντικη κρέμα γιαουρτιού
Αφαιρέστε τα νημάτια από το σέλινο, αποφλοιώστε το κρεμμυδάκι και φέτα τα ψιλοκομμένα.
Βάλτε τα λαχανικά στο μπλέντερ με το γιαούρτι, μια πρέζα πιπεριά τσίλι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Ανακατέψτε τα πάντα και στη συνέχεια προσθέστε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το λευκό ξύδι και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής κρέμα και στη συνέχεια να την μεταφέρετε στο ψυγείο.
Πασπαλίστε τις φέτες ψωμιού σάντουιτς με τα ψιλοκομμένα μικτά βότανα και τα συντρίψτε ελαφρά με μια τροχήλατη κορδέλα για να τα κολλήσετε καλά.
Με ένα κόπτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε το στρογγυλό ψωμί και το ψήνετε στο φούρνο.
Διακοσμήστε την κρέμα με τα φύλλα μάραθου και σερβίρετε με τις κρουτόν βότανα.
