Πώς να φτιάξετε το γεμιστό φιλέτο χοιρινού κρέατος, συνταγή μαγειρεμένου στο φούρνο, που περιλαμβάνει την πλήρωση του κρέατος με ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, σκόρδο και σπόρους μάραθου, ενδείξεις για το πώς να μαγειρεύετε.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 κλαδάκια ψιλοκομμένου δεντρολίβανου
- μια πρέζα σπόρων μάραθου
- 1 φιλέτο χοιρινού κρέατος
- 2 σκελίδες σκόρδου
- ξύσμα λεμονιού
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε το γεμιστό χοιρινό φιλέτο
Ετοιμάστε τα κομμάτια σκόρδου, δεντρολίβανου και μάραθου, το βάζετε στο κρέας αφού κάνετε μικρές τρύπες μέσα σε αυτό.
Αλατοποιήστε και πιέστε ολόκληρη την επιφάνεια του φιλέτου, συνδέστε το και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °.
Κρατήστε το μαύρισμα μέχρι να βγει από το κρέας λευκό υγρό.
Πασπαλίστε το κρέας με τη σάλτσα μαγειρέματος και μαγειρέψτε για περίπου δύο ώρες.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο με μια πλάκα με πατάτες ή λαχανικά.
