Πώς να προετοιμάσετε τα γεμιστά λουλούδια κολοκυθάκια που θα μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα, τα υλικά και τα διάφορα βήματα λεπτομερώς, για να μαγειρέψουν ένα εξαιρετικό δεύτερο μάθημα.
Συστατικά για 4 άτομα
- 15 λουλούδια κολοκύθας
- 300 γρ. κιμά
- μια φέτα ψωμιού
- 1 αυγό
- 50 γρ. του τυριού παρμεζάνα
- 1 σκελίδα σκόρδου
- θυμάρι
- μαϊντανό
- ελαιόλαδο
- πολτό τομάτας
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να φτιάξετε λουλούδια από κολοκύθια
Καθαρίστε τα λουλούδια του κολοκυθάκι αφαιρώντας τα φύλλα που μοιάζουν με βελόνες στις πλευρές του γυαλιού και την εσωτερική σκωρία και αφήνοντας ένα κομμάτι στέλεχος.
Μετά το μουσκεύμα και τη συμπίεση της φέτας ψωμιού, ανακατέψτε με το κιμά, το αυγό, το τριμμένο τυρί παρμεζάνα, λίγο θυμάρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και με αυτό το μείγμα γεμίστε τα λουλούδια κολοκυθάκια.
Κλείστε τα αναδιπλώνοντάς τα πάνω από το γέμισμα και μαγειρέψτε τα σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι και πολτό ντομάτας.
