Πώς να φτιάξετε σαλάτα βασιλικού ντομάτας, συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο με ρίγανη, χαρακτηριστικό της ιταλικής κουζίνας, όσο οι ντομάτες είναι σταθερές και ώριμες, το ελαιόλαδο είναι ποιότητας και ο βασιλικός είναι φρέσκος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 5 φρέσκες ντομάτες
- μια πρέζα ρίγανης
- 1 μάτσο βασιλικού
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 5 κουταλιές σούπας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα βασιλικού ντομάτας
Σκουπίστε το σκελίδες σκόρδου με ένα πιρούνι και τρίψτε το στο μπολ σαλάτας.
Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους, τους πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι και τα τοποθετείτε σε ένα ελαφρώς κεκλιμένο ξύλο κοπής και στη συνέχεια αφήνετε τους να ξεκουραστούν για περίπου δέκα λεπτά για να χάσουν το νερό της βλάστησης.
Αφού τοποθετήσετε τις ντομάτες στο μπολ σαλάτας και τις περιποιηθείτε με το ψιλοκομμένο βασιλικό, μια πρέζα ρίγανης, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Καλύψτε το μπολ σαλάτας και το βάζετε στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας, πριν σερβίρετε τις ντομάτες στο τραπέζι.
