Πώς να φτιάξετε ομελέτα με τον τόνο, συνταγή με γέμιση, συμπεριλαμβανομένων των γαρίδων, του σκόρδου, του κρεμμυδιού και της ντομάτας, μια συνταγή που είναι εύκολη στην παρασκευή και με ένα περιορισμένο αριθμό απαραίτητων συστατικών.
Συστατικά για 4 άτομα
- 6 αυγά
- 100 g γαρίδας χωρίς κέλυφος
- 100 γραμμάρια τόνου σε λάδι
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1 ώριμη ντομάτα
- μια πρέζα κόκκινη σκόνη τσίλι
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία της ομελέτας με τόνο
Κόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, κόβουμε τη σπαρμένη και αποφλοιωμένη ντομάτα, κόβουμε τον τόνο.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά αυγά: συνταγή σε μια κατσαρόλα με φυσικό τρόπο
- Ομελέτα και καρύδια
- Μανιτάρια αυγά με σάλτσα ντομάτας
- Ομελέτα με κρεμώδη άσπρα σπαράγγια
- Αυγά με μπιζέλια και μπέικον: απλή συνταγή με fontina
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με λίγο αλάτι και τη σκόνη τσίλι.
Σε μια κατσαρόλα, λειώστε το μισό βούτυρο, προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον τόνο και τις γαρίδες, στη συνέχεια καφέ τους απαλά για περίπου δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα είναι αρκετά στεγνό.
Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι και, όταν είναι ζεστό, ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά και τα απλώστε στο κάτω μέρος, πάντα σε υψηλή θερμότητα, στη συνέχεια αφαιρέστε τις άκρες με τη σπάτουλα.
Όταν τα αυγά αρχίσουν να πυκνώνονται, βάλτε το μείγμα τόνου και γαρίδας στο κέντρο, διπλώστε την ομελέτα και σερβίρετε ζεστό.
