Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα Aurora με μπεσαμέλ, μια συνταγή για ένα λεπτό παρασκεύασμα γεύσης, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας ντομάτας και ιδανικό για να συνοδεύει τα λευκά κρέατα και τα αυγά
Συστατικά για περίπου 1/2 λίτρο σάλτσας
- 4 dl μπεσαμέλ ή βελούδινη σάλτσα
- 1 dl μάλλον παχιάς σάλτσας ντομάτας
- 100 γραμμάρια βουτύρου σε μικρά τεμάχια
Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα Aurora με μπεσαμέλ
Με τη σάλτσα μπεσαμέλ (ή με την βελούδινη σάλτσα) χλιαρή προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, σιγά-σιγά, και στη συνέχεια περάστε από κόσκινο.
Προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε προσεκτικά και ρίχνουμε σε μια βάρκα σάλτσας.
