Πώς να κάνετε κρύο αγγούρι και σούπα γιαουρτιού, συνταγή για να προετοιμαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα με την προσθήκη κρέμας, μαζί με αλάτι και ξύδι, για να αναμιχθεί πριν από την εξυπηρέτηση.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 100 γρ. της κρέμας
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- 3 αρκετά μεγάλα αγγούρια, περίπου 200 γρ. κάθε
- 300 γρ. χαμηλού λίπους γιαούρτι
- αλάτι
Παρασκευή κρύας σούπας με αγγούρια γιαουρτιού
Ξεκινήστε να ξεφλουδίζετε τα αγγούρια, τα κόβετε σε κομμάτια αρκετά μεγάλα για να τα βάζετε στο μπλέντερ, εκτός από το μισό από αυτά που πρέπει να φυλάξετε αργότερα, προσθέστε όλα τα συστατικά και λειτουργήστε τη συσκευή για το χρονικό διάστημα που απαιτείται για να μειώσετε τα αγγούρια σε θραύσματα περίπου μισή εκατοστό πλευρά.
Μόλις γίνει αυτό, ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ και κόψτε το διατηρημένο αγγούρι μισό σε λεπτές φέτες για να διανεμηθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια, στη συνέχεια, σερβίρετε στο τραπέζι.
