Πώς να φτιάξετε άδειο τηγανισμένο ντόνατς, γρήγορη συνταγή χωρίς πατάτες με λίγα συστατικά, που πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι μετά από σύντομη προετοιμασία που υποδεικνύεται.
Συστατικά για 4 μερίδες
- Γράμμα 20 ca. της ζύμης ζυθοποιίας
- Τριμμένη λεμονιά
- Μια πρέζα αλάτι
- Αλεύρι 300 γρ. 00
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 40 γραμμάρια βουτύρου
- Λάδι για το τηγάνισμα
Πώς να προετοιμάσετε τα κενά τηγανητά ντόνατς
Λιώνουμε τη ζύμη σε ένα ποτήρι ελαφρά ζεστό νερό, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, τέλος το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να αποκτήσετε μια ομαλή ζύμη όπως αυτή της πίτσας, κάντε μια μπάλα και το βάλτε, αλευρώστε και καλύψτε με ένα πανί, για να ανέβετε για 2 ώρες. σε ένα ζεστό μέρος.
Στη συνέχεια, πάρτε τα ζυμαρικά σε μικρές ποσότητες και κάντε ντόνατς, συνθλίβοντας τα με την παλάμη του χεριού σας.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
Βάλτε τα ντόνατς σε ένα πανί ή σε ένα αλευρωμένο τραπέζι, τα πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και τα καλύπτετε με άλλο ύφασμα, στη συνέχεια αφήστε τα να ξεκουραστούν για μια ακόμη ώρα.
Αφού τηγανίζετε τα ντόνατς σε μια κατσαρόλα με άφθονο καυτό λάδι, τα αποστραγγίζετε από το λάδι και τα τυλίγετε σε ζάχαρη πριν τα σερβίρετε.
