Πώς να φτιάξετε μαριναρισμένο κοτόπουλο, συνταγή με λίγα απαραίτητα συστατικά, να προετοιμαστείτε σε σύντομο χρονικό διάστημα χάρη σε μια εύκολη και κατάλληλη διαδικασία προετοιμασίας για όλους.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 κοτόπουλο
- ψιλοκομμένο φρέσκο μαντζουρά
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Προετοιμασία του κοτόπουλου με μαντζουράνα
Καθαρίστε το κοτόπουλο, πλύνετε και στεγνώστε το, στη συνέχεια κόψτε το στο πλάι του μαστού και το ανοίξτε σαν ένα βιβλίο, το τοποθετήστε σε ένα ξύλο κοπής και το πεπλατυσύντε χρησιμοποιώντας ένα κουλούρι κρέατος.
Ρίξτε το λάδι σε ένα πιάτο, προσθέστε άφθονο μαντζουράνα, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια λιπάνετε το κοτόπουλο μαζί του από όλες τις πλευρές.
Βάζοντας το κοτόπουλο σε ένα συρτάρι καλωδίων σε υψηλή θερμοκρασία, πιθανώς σε ξύλινα κάρβουνα, και μαγειρέψτε για τουλάχιστον μισή ώρα, πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα και τραγανά.
