Πώς να φτιάξετε ψητό ψητό σέλινο, μια συνταγή που είναι εύκολο να εκτελεστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, με λίγα συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία.
Συστατικά για 4 άτομα
- 2 σέλινο, βάρος περίπου 300 γρ
- 8 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 60 γρ. Βούτυρο
- αλάτι
Παρασκευή ψημένου σέλινου
Βάλτε μια κατσαρόλα με περίπου 3 λίτρα νερό στη φωτιά, προσθέτοντας δύο κουταλιές αλάτι χονδρόκοκκο.
Ενώ περιμένετε να ζεσταθεί το νερό, προετοιμάστε το σέλινο κόβοντας τα σε δύο με ένα ανθεκτικό μαχαίρι και ξεφλουδίστε τα μισά που λαμβάνονται με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε τα σε φέτες πάχους περίπου 3 mm, βυθισμένο σε βραστό νερό, περίπου 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στρέφοντας τη σχάρα και στη συνέχεια στραγγίζετε τις φέτες σέλινου και μεταφέρετέ τους σε ένα φούρνο ανθεκτικό σε φούρνο, αρκετά μεγάλο για να τις απλώσετε όσο το δυνατόν στο κάτω μέρος.
Μόλις γίνει αυτό, πασπαλίστε τα πάντα με το τριμμένο παρμεζάνα και διανείμετε το βούτυρο χωρισμένο σε πολλά κομμάτια πάνω του.
Σε αυτό το σημείο πρέπει απλά να ψήνετε χρησιμοποιώντας μια ενδιάμεση επιφάνεια του φούρνου, το μαγείρεμα για 3 λεπτά έως ότου η επιφάνεια γίνει χρυσή.
