Μια συνταγή που εξηγεί πώς να μαγειρέψετε το αβοκάντο, μια συνταγή με σάλτσα πικάντικη από κόκκινη πιπεριά, λάδι και ξύδι, να προετοιμαστεί με μερικά απλά βήματα.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σούπας ξίδι
- 2 αβοκάντο
- μισό κόκκινο πιπέρι
- αλάτι
- πιπέρι
Πώς να μαγειρέψετε αβοκάντο
Πλύνετε το μισό κόκκινο πιπέρι, αποστραγγίστε καλά πριν κόψετε σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες με τη σειρά τους χωρίζονται σε κύβους.
Ανακατέψτε σε ένα φλιτζάνι λάδι, ξύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κύβους πιπέρις, στη συνέχεια κόψτε τα αβοκάντο σε τέσσερα μέρη ακολουθώντας την κατεύθυνση του μήκους, αφαιρέστε τις πέτρες, ξεφλουδίστε και κόψτε τα τετράγωνα αβοκάντο, ακολουθώντας την κατεύθυνση του μήκους, μέσα φέτες πάχους περίπου μισού εκατοστού.
Ρίξτε τις φέτες αβοκάντο με τη σάλτσα που παρασκευάζεται στο κύπελλο, ανακατεύοντας και προσθέτοντας λίγο περισσότερο λάδι και ξύδι, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
