Μέθοδος που εξηγεί πώς να μαγειρεύουν πατάτες και κολοκυθάκια μαζί, κλασική συνταγή για να συνδυαστεί με οποιοδήποτε είδος δεύτερης πορείας, εύκολο να προετοιμαστεί και με λίγα απαραίτητα συστατικά.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια
- Ελαιόλαδο
- 2 μεγάλες πατάτες
- 4 μεσαία κολοκυθάκια
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία πατάτας και κολοκυθιών μαζί
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, κόψτε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια σε φέτες.
Βάλτε όλα τα λαχανικά μαζί σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι λάδι, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια, καλύψτε και, συχνά στρέφονται, συνεχίστε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαγειρευτούν και να αναμιχθούν τα λαχανικά. Μην προσθέτετε νερό, ζωμό ή ντομάτα.
