Μέθοδος που εξηγεί πώς να μαγειρεύει ψητό φασιανός, συνταγή με μπέικον, φασκόμηλο και ελαιόλαδο μεταξύ των συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου μαγειρέματος στο φούρνο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 3 φύλλα φασκόμηλου
- 1 φασιανός περίπου 1 Kg.
- 150 γρ. μπέικον
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία του ψημένου φασιανού
Πλύνετε και στεγνώστε τον φασιανό, εισάγετε το μπέικον, το φασκόμηλο, το αλάτι και το πιπέρι μέσα.
Γραμμή ολόκληρης της εξωτερικής επιφάνειας του φασιανού με άλλα κομμάτια μπέικον σε πολύ λεπτές φέτες και συνδέστε ολόκληρο τον φασιανό με το νήμα της κουζίνας.
Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, αλάστε το, πιέστε το ακόμη και στο εξωτερικό και μαγειρέψτε το στο φούρνο στους 180 ° για περίπου μία ώρα.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γυρίστε το συχνά και πασπαλίστε το με τη σάλτσα μαγειρέματος.
