Πώς να φτιάξετε τηγανητές γαρίδες μαγειρεμένες σε βούτυρο σέρι και μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγα απαραίτητα συστατικά και γρήγορη προετοιμασία.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 40 γρ. βούτυρο
- 500 γρ. αποφλοιωμένες γαρίδες
- 5 κουταλιές σούπας ξηρού σέρι
- αλάτι
Πώς να φτιάξετε γαρίδες σε ένα σκεύος
Αρχίστε με το να λιώσετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες, το αλάτι και ανακατεύετε περιστασιακά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο πρέπει να είναι περίπου 4 λεπτά.
Με μια διάτρητη κουτάλα, μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ρίξτε το sherry στο ταψί, προσθέστε το μαϊντανό και αφήστε το μαγειρικό υγρό να μειωθεί στο μισό ενώ συνεχίζει να ανακατεύετε σε υψηλή φλόγα.
Τέλος, διανείμετε τη σάλτσα που λαμβάνεται στη γαρίδα και σέρβετε ακόμη ζεστή.
