Πώς να μαγειρέψουν ψητό μοσχάρι ψητό μοσχάρι, συνταγή με κροτίδες δεντρολίβανο να ψήνουν στο φούρνο, γρήγορη προετοιμασία σε λιγότερο από μισή ώρα, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 800 γραμμάρια βοείου κρέατος ψητό
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη μουστάρδας
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 5 κλαδάκια δεντρολίβανου
- αλάτι και πιπέρι
Παρασκευή του ψητού βοδινού
Συνδέστε το ψητό βόειο κρέας και μασάζ το κρέας που το πασπαλίζουμε με μουστάρδα.
Ρίχνουμε το λάδι σε ένα φούρνο, το θερμαίνουμε με τα σκελίδες σκόρδου και τα κλαδάκια του δεντρολίβανου, προσθέτουμε το κρέας και το καφέ σε υψηλή θερμότητα σε όλες τις πλευρές, στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε στο προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 15 λεπτά, το μαγείρεμα πρέπει να παραμείνει στο αίμα.
Μόλις μαγειρευτεί, τοποθετήστε το ψητό βόειο κρέας σε ένα κομμάτι κοπής και το κόψτε, τοποθετώντας τις φέτες σε ένα δίσκο.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε τη σάλτσα μαγειρέματος πάνω στις φέτες, φροντίζοντας να φιλτράρετε τα υπολείμματα δενδρολίβανου.
