Πώς να φτιάξετε γλυκά με μαρούρ glacé βάζοντας τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια ζύμη που βασίζεται σε αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και αλεύρι, με τριμμένη λεμονιά.
Συστατικά για 8 άτομα
- 100 γρ
- 200 ml γάλακτος
- 240 γραμμάρια ζάχαρης
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 4 αυγά
- 1 λεμόνι
- 260 g λευκού αλεύρου "00"
- 1/2 φακελάκι ζύμης
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσετε τα γλυκά γλυκά μαρούρ
Σε ένα μπολ κτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και την τριμμένη λεμονιά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα λουτρό νερού, γάλα και ένα τσίμπημα αλατιού.
Πασπαλίστε το αλεύρι που κοσκινίζεται με τη σκόνη ψησίματος, συνεχίζοντας να αναμειγνύεται με το χτυπητήρι.
Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και εν τω μεταξύ θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Ψιλοκόβουμε το μαρόκο και το ανακατεύουμε με το μείγμα.
Γεμίστε τα καλούπια σουφλέ μέχρι 2/3 και τα μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και να τα αφαιρέσετε από τα καλούπια.
