Πώς να κάνετε τα αρακά και το μπέικον σε ένα τηγάνι, μια συνταγή που περιλαμβάνει, μεταξύ των συστατικών, το μαϊντανό και το μπέικον, λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας και της διαδικασίας μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 1 κροτίδα μαϊντανό
- Μπέικον 50 γρ
- Ελαιόλαδο
- Αρακά 500 γρ
- 1 φρέσκο σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία του μπιζελιού και του μπέϊκον σε ένα τηγάνι
Βάλτε τα μπιζέλια και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα.
Προσθέστε το φρέσκο καθαρό σκόρδο, το κλαδάκι του μαϊντανό, 8 κουταλιές λάδι και λίγο αλάτι.
Ρίχνουμε κρύο νερό έως ότου καλύπτονται τα μπιζέλια και μαγειρεύουμε αργά, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαγειρευτούν τα μπιζέλια και το νερό δεν έχει αποσυρθεί.
Λίγα λεπτά πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε το κομμένο μπέικον σε πολύ λεπτές φέτες.
