Πώς να ετοιμάσετε μια μαγειρεμένη σαλάτα με μανιτάρια Champignon, μια συνταγή που περιλαμβάνει πράσινα φασόλια και στίγματα ανάμεσα στα λίγα συστατικά που χρειάζονται, να γίνει σε περίπου 20 λεπτά μαγειρέματος.
Συστατικά για 4 άτομα
- 600 γραμμάρια ζαχαρωτών
- 200 γραμμάρια ήδη καθαρισμένων φασολιών
- 100 γραμμάρια speck
- 4 φέτες σπιτικό ψωμί
- 2 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- 1 σκελίδα σκόρδου
- ρίγανη
- Βαλσαμικό ξύδι
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία μαγειρεμένης σαλάτας μανιταριών
Βράζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο βραστό νερό, στραγγίζουμε και τα κρατάμε στην άκρη.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι με το αποφλοιωμένο και θρυμματισμένο σκελίδες σκόρδου μαζί με τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να χάσουν τα τελευταία τα λαχανικά τους.
Προσθέστε το κομμάτι κομμένο σε λωρίδες, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα πράσινα φασόλια, μαγειρεύοντας για μερικά ακόμα λεπτά.
Βρέξτε με μια βουτιά βαλσαμικού ξύδι και αφαιρέστε από τη ζέστη.
Τοποθετήστε τις φέτες ελαφρά ψημένου ψωμιού σε ένα δίσκο και καλύψτε τις με τη ζεστή σαλάτα.
