Πώς να μαγειρέψετε τη χορτοφαγική κρέμα στο φούρνο με ένα μείγμα κολοκυθάκια, καρότα, κατεψυγμένα μπιζέλια, γάλα, αυγά, παρμεζάνα, ψωμί και ψωμί σάντουιτς.
Συστατικά για 4 άτομα
- 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών
- 7 κολοκυθάκια
- 2 καρότα
- 1 ποτήρι γάλα
- 200 γραμμάρια ψωμιού σάντουιτς
- 2 αυγά
- 200 γραμμάρια παρμεζάνας
- 1 χούφτα ψωμί
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε το χορτοφαγικό κρέας στο φούρνο
Πλένετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε όχι πολύ λεπτές φέτες αφήνοντας 1 ολόκληρη την άκρη.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα βάζετε σε ζάρια.
Βράστε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα μπιζέλια για 7 λεπτά.
Απολαύστε το ψωμί σάντουιτς χωρίς κρούστα στο γάλα.
Σε ένα μπολ κτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα λαχανικά και αφήστε τα να κρυώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το εμποτισμένο και ελαφρώς συμπιεσμένο ψωμί σάντουιτς, τα ψωμιά, τα χτυπημένα αυγά και το παρμεζάνα.
Ρυθμίστε τη γεύση και γυρίστε το μείγμα πάνω από το κέντρο ενός φύλλου χαρτιού περγαμηνής.
Κλείστε το φύλλο δίνοντάς το σχήμα κρεμμύδι.
Κόψτε το υπόλοιπο κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες και το διανέμετε πάνω από το προετοιμασμένο κρεμμύδι.
Κλείστε τον σάκο και ψήνετε στους 190 ° C για περίπου 40 λεπτά.
Αφήστε το κρέας να κρυώσει πριν το σερβίρετε σε φέτες.
