Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα λουκάνικα και σουβλάκια λαχανικών, συνταγή με κρεμμύδι για να διακοσμήσετε με λωρίδες πιπεριών και σερβίρετε με ρύζι pilau.
Συστατικά για 4 άτομα
- 10 λουκάνικα
- 300 γραμμάρια ρυζιού Basmati
- 70 γραμμάρια βουτύρου
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 8 κρεμμυδάκια
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- πάπρικα
- αλάτι
- πιπέρι
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Πώς να προετοιμάσετε τα σουβλάκια και τα σουβλάκια λαχανικών
Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και τα νήματα και στη συνέχεια τις κόψτε σε λωρίδες.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στα μισά, διαιρούμε τα λουκάνικα σε δύο, στη συνέχεια προετοιμάζουμε τα σουβλάκια εναλλάσσοντας λουκάνικα και κρεμμύδια, και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
Βράστε τα σουβλάκια σε μια σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία, γυρίζοντας τα περιστασιακά.
Κόψτε το μεγάλο κρεμμύδι και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με 40 γραμμάρια βούτυρο, αφήστε το να στεγνώσει και στη συνέχεια ρίξτε το ρύζι σε αυτό για λίγα λεπτά.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μισό λίτρο ζεστό νερό, βράστε, καλύψτε, ψήστε και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά.
Αφαιρέστε το ρύζι από το φούρνο και ανακατέψτε το υπόλοιπο βούτυρο.
Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα δίσκο, τα διακοσμήστε με τις πιπεριές σε λωρίδες και τα σερβίρετε με το ρύζι pilau ξεχωριστά.
