Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο κοτόπουλου, μια συνταγή που θα μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι σε ζωμό, με λευκό κρασί και κονσέρβες, όπως το πελολίνο και το ελαιόλαδο.
Συστατικά για 4 μερίδες
- Λευκό κρασί
- 2 κουταλιές της σούπας
- Διπλό αλεύρι 0
- ζωμό λαχανικών
- 4 μοσχαρίσια μοσχάρι περίπου 2 δάχτυλα ψηλά
- 1 μικρό κρεμμύδι
- Πέπολινο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία κομματιασμένο κοτόπουλο μοσχαριού
Αφαιρέστε το δέρμα γύρω από τα κορδόνια και κάντε τομές γύρω από αυτά, στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά τους.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Σε ένα τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, μερικά φύλλα πελολίνο, 8 κουταλιές λάδι και το μικρό αλεύρι ossibuchi.
Βάλτε τη φωτιά και καφέ αργά, στρέφοντας το ossibuchi για να τα καφετί, στη συνέχεια, βρεθείτε με το λευκό κρασί και αφήστε το να αποσυρθεί.
Τέλος ρίχνουμε 2 φλιτζάνια ζωμό στα οποία έχετε διαλύσει το κονσερβοποιημένο προϊόν.
Αλατίστε, πιέστε και μαγειρέψτε αργά μέχρι να αφαιρεθεί όλο το υγρό και σχηματίστε μια ωραία παχιά σάλτσα.
Το ossibuchi πρέπει να είναι πολύ μαλακό.
