Πώς να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου της Τοσκάνης, συνταγή για μια σάλτσα με βάση το σκόρδο με λίγα απαραίτητα συστατικά, όπως τα μισά ψωμιά, μια γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας.

Συστατικά για 4 άτομα

- 5 μεγάλα σκελίδες σκόρδου

- 1 dl ελαιόλαδο

- μισά ψωμιά

- λευκό ξύδι

- αλάτι και πιπέρι

Τοσκάνη προετοιμασία τοσκάνης

Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και, αφού τα τακτοποιήσετε στο κονίαμα, τα συντρίψετε για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα, στη συνέχεια ενσωματώστε το ελαιόλαδο κάνοντας το φρεσκοστρωμένο, όπως συμβαίνει συνήθως με τη μαγιονέζα.

Συνεχίστε να ρίχνετε λίπος, ανακατεύοντας το μείγμα, μέχρις ότου ληφθεί μια αρκετά παχιά και ομοιογενής κρέμα.

Στο τέλος, ανακατεύουμε το ψίχα μισό κουταλάκι, ελαφρά βρεγμένο με πολύ καλό ξύδι και στη συνέχεια πιέσαμε.

Ρίχνουμε μια αγκιστρωμένη αλάτι, αλέθουμε λίγο πιπέρι στην κορυφή, ανακατεύουμε προσεκτικά, πριν ρίξουμε το βούτυρο στη σάλτσα.