Πώς να φτιάξετε κρεμμύδια γεμιστά με ρύζι με ρύζι comino, συνταγή με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο, μια νόστιμη προετοιμασία για να μαγειρέψετε στο φούρνο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 12 μάλλον μεγάλα κρεμμύδια
- 1/2 φλιτζάνι ρύζι
- 4 κουταλιές λάδι
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- μια πρέζα σπόρων comino
- 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 σκελίδα σκόρδου
- βούτυρο και λάδι για το ταψί
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια γεμιστά με ρύζι
Ξεφλουδίστε και ζεματίστε τα κρεμμύδια σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Τραβήξτε τα και αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα, ώστε να αφήσετε ένα εξωτερικό περίβλημα τουλάχιστον δύο εκατοστών.
Εν τω μεταξύ, καφέ το ρύζι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και ένα βούτυρο, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ολόκληρο το σκελίδες σκόρδο, που πρέπει να αφαιρεθεί μετά από το μαύρισμα, το αλάτι, το πιπέρι και το comino.
Με αυτό το μίγμα γεμίστε τα κρεμμύδια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα που έχει λιπαράσει με βούτυρο και λάδι, τα ψιλοκόβετε με το υπόλοιπο λάδι και το βούτυρο και στη συνέχεια τα μαγειρέετε στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά.
Όταν σχηματίζεται μια τραγανή κρούστα στην επιφάνεια της γέμισης, θα είναι έτοιμοι να εξυπηρετηθούν στο τραπέζι.
