Πώς να φτιάξετε κέικ μήλου και αμαρέττας, συνταγή με αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, γάλα και βούτυρο, με άρωμα λεμονιού και κανέλας, που θα μαγειρευτεί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
Συστατικά για 8 άτομα
- 500 γραμμάρια λευκού αλεύρου
- 6 αυγά
- 4 πυτιά μήλα
- 250 g ζάχαρης
- 8 αποξηραμένα amaretti
- 1 μη επεξεργασμένο λεμόνι
- 1 φακελάκι ζύμης
- 1 dl γάλακτος
- 160 γραμμάρια βουτύρου
- αλεσμένη κανέλα
Συνιστώμενες αναγνώσεις- San Giuseppe τηγανίτες με σταφίδες
- Απλή και γρήγορα κλασική συνταγή μήλων
- Σαρλόττα με μους μαύρης σοκολάτας
- Ταρτάκι από μαρμελάδα με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
- Κέικ με αλεύρι καστανιάς, κουκουνάρια και σταφίδες
- αλάτι
Προετοιμασία μήλων και αμαρέττας
Αποφλοιώστε τα μήλα, τα κόβετε σε κύβους και τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
Προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται και κοσκινίζονται.
Εργαστείτε καλά τη ζύμη.
Προσθέστε το γάλα, το προηγουμένως λιωμένο βούτυρο, το τριμμένο ξύσμα λεμονιού και μια μικρή κανέλα στο μείγμα.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα κέικ που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής.
Τοποθετήστε το τσαμαδισμένο αμμαρίτι και τα κομμένα μήλα στην επιφάνεια του κέικ.
Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό φούρνο στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.
