Πώς να μαγειρέψετε το ψημένο αρνί με το μπέικον, τη συνταγή αρωματισμού δεντρολίβανου, με τα απαραίτητα συστατικά και λεπτομερή εξήγηση της εύκολης διαδικασίας παρασκευής.
Συστατικά 6 άτομα
- 2 ή 3 σκελίδες σκόρδου
- 3 φέτες μπέικον
- 1 κιλό ποδιού αρνιού
- 2 ή 3 κλαδάκια από δεντρολίβανο
- μισό ποτήρι ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία ψημένου αρνιού αρνιού
Με ένα μυτερό μαχαίρι, κάντε 5 ή 6 τρύπες στο κομμάτι του αρνιού πιέζοντας και στη συνέχεια πιέζετε ένα κλαδάκι από δενδρολίβανο, μια φέτα σκόρδο, μισή φέτα μπέικον, αλάτι και πιπέρι σε κάθε τρύπα.
Ψεκάστε ολόκληρη την επιφάνεια του αρνιού με το αλάτι και το πιπέρι και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα και μισή.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σε τακτά χρονικά διαστήματα, με ένα κουτάλι πασπαλίζουμε το κρέας με τη σάλτσα που σχηματίζεται στο τηγάνι.
