Πώς να μαγειρέψετε τη φρυγανισμένη ρύζι, μια συνταγή που περιλαμβάνει μια σάλτσα με μικτή σάλτσα κρέατος και λαχανικά με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και αυγό.
Συστατικά για 8 άτομα
- 500 γρ
- ragù με 300 γρ. μικτό κιμά και 500 γρ. λαχανικών
- 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 αυγό
- βούτυρο
- ψωμιά
- αλάτι
Προετοιμασία του ψητού λοβού ρύζι με ragù
Ξεκινήστε με την προετοιμασία του ρακού με μικτά κρέατα και λαχανικά, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια και μπιζέλια, τα λαχανικά είναι προτιμότερο να τα προσθέσετε όταν το κρέας είναι καφετί, μαγειρέψτε και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
Βράζουμε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό, αποστραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με το ragù σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο παρμεζάνα και το αυγό, ανακατεύοντας για να τα ανακατεύουμε καλά.
Ρίξτε το μίγμα σε ένα καλούπι με επικάλυψη βουτύρου και ψωμιού, ισιώστε την επιφάνεια με ελαφριά πίεση, στη συνέχεια τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τσάμπα με πενέσκα και τη σάλτσα κρέατος
- Σπαγγέτι με μικτή σάλτσα κρέατος
- Ακτινίδιο ρύζι και κιμά
- Ζυμαρικά με μπέικον σε λευκό
- Ζουμε ζυμαρικά με ρωμαϊκό στιλ με μαγειρεμένο ζαμπόν
Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά, αφαιρέστε το από το καλούπι και σερβίρετε.
