Πώς να φτιάξετε μια πίτα λαχανικών, συνταγή με λίγα συστατικά, όπως κρόκους αυγών, ψωμί και μπεσαμέλ, που θα μαγειρευτούν στο φούρνο.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 5 κρόκοι αυγών
- βούτυρο
- ψωμιά
- 1 κιλό λαχανικών της επιλογής σας
- 1 ποτήρι μπεσαμέλ
- αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία της πίτας από λαχανικά
Βράστε τα επιλεγμένα λαχανικά σε αλατισμένο νερό, καθαρίστε και πλύνετε.
Πιέστε καλά τα μαγειρεμένα λαχανικά, ψιλοκόψτε τα και τα προσθέστε σε ένα ποτήρι μπεσαμέλ και 5 κρόκους αυγού, αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ψωμί και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
