Συνταγή για την παρασκευή ενός τυριού κρέμας με αρωματικά βότανα και κρέμα, εξαιρετική ως ορεκτικό, αν σερβίρεται σε φρυγανιές κρουτόν.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- 1 φρέσκο φλοιό βασιλικού
- 100 γρ. Κρέμα γάλακτος
- 250 γραμμάρια μαλακού βοτάνου
Προετοιμασία του τυριού κρέμας με αρωματικά βότανα
Πρώτα απ 'όλα μαντίστε την κρέμα και στη συνέχεια συνδυάστε σε μια κατσαρόλα με χαμηλά άκρα, τυρί, λάδι και ξύδι, συνθλίβοντας το πρώτο με ένα πιρούνι και ανακατεύοντας τα πάντα με πολλή ενέργεια, ώστε να αποκτήσετε ένα κρεμώδες και απαλό σύνολο στο οποίο θα ενσωματωθεί κρέμα.
Σε αυτό το σημείο, τοποθετήστε το μίγμα που λαμβάνεται σε ένα κατάλληλο δοχείο για να το χρησιμεύσετε στο τραπέζι, δίνοντάς του ένα σχήμα θόλου και γαρνίρισμα με το βασιλικό.
Το τυρί κρέμας με αρωματικά βότανα είναι άριστα σερβιρισμένο, συνοδεύεται από φρυγανισμένο ψωμί ή ολικής αλέσεως.
Εάν το τυρί που περιέχει ήδη τα αρωματικά βότανα δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να το παρασκευάσετε μόνοι σας, λαμβάνοντας ένα ουδέτερο τυρί και ανάμειξη των βοτάνων, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει, για παράδειγμα, μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο και σχοινόπρασο ή γαρίφαλο.
