Πώς να φτιάξετε ντομάτες γεμιστές με κρέας, νόστιμη συνταγή για να χρησιμεύσετε ως ορεκτικό ή σαν πλάκα, απαραίτητα συστατικά με μια σύντομη περιγραφή της γρήγορης και εύκολης προετοιμασίας.
Συστατικά για 4 άτομα
- 8 ώριμες ντομάτες
- 300 γρ. κιμά
- μια φέτα ψωμιού
- 1 αυγό
- 50 γρ. του τυριού παρμεζάνα
- 1 σκελίδα σκόρδου
- θυμάρι
- μαϊντανό
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Ελληνικό ρύζι και γαρνιτούρα κρέατος
- Majestic τριπλό βούτυρο fettuccine
- Βελούδινη πιπεριά και ζαμπόν με σάλτσα μπεσαμέλ
- Φασόλια καλαβρίας με πιπεριές
- Ρύζι σαλάτα με γαρίδες και τόνο
Πώς να παρασκευάσετε γεμιστές ντομάτες
Αδειάστε τις ντομάτες με ένα κουταλάκι του γλυκού, κάνοντας μια τρύπα στο πλάι του στελέχους.
Μετά το μουσκεύμα και τη συμπίεση της φέτας ψωμιού, ανακατέψτε με το κιμά, το αυγό, το τριμμένο τυρί παρμεζάνα, λίγο θυμάρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και με αυτό το μείγμα γεμίστε τις ντομάτες, οι οποίες θα μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά με λίγο λάδι, πρώτα στη μία πλευρά και στη συνέχεια στην άλλη, με την προσθήκη λίγων κουταλιών νερού, εάν τείνουν να κολλήσουν.
Οι πιπεριές που χρειάζονται μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος μπορούν επίσης να πληρωθούν με τα ίδια συστατικά.
