Πώς να φτιάξετε καρότα από πορτοκάλι και λεμόνι, συνταγή για ένα πλάι πιάτο να προετοιμαστεί γρήγορα χωρίς καμία πρακτική δυσκολία, ιδανικό για να συνδυαστεί με το κρέας και τα ψάρια.
Συστατικά για 4 μερίδες
- μισό μικρό λεμόνι
- μισό πορτοκαλί
- 600 γρ. των καρότων
- 60 γρ. του βουτύρου
- αλάτι
Πώς να προετοιμάσετε καρότα πορτοκαλιού και λεμονιού
Ξύστε τα καρότα και αφαιρέστε τα δύο άκρα, στη συνέχεια πλύνετε και κόψτε τα με ένα τεμαχισμένο λαχανικό.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα και, μόλις αφρώδες, προσθέτουμε τα καρότα με αλάτι, μαγειρεύουμε σε υψηλή φλόγα για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, περιμένοντας τους να μαλακώσουν, παραμένοντας ακόμα al dente.
Μεταφέρετε τα σε μια πινακίδα, τα πασπαλίζετε με το χυμό μισού λεμονιού και μισού πορτοκαλιού, και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.
