Πώς να φτιάξετε κανάτες με σπανάκι και μύδια, παραδοσιακή αγγλική συνταγή για ορεκτικό με σάλτσα το πρωί, για να σερβίρετε ζεστό μετά από ένα μικρό μαγείρεμα στο φούρνο.
Συστατικά για 4 άτομα
- 1 ολόσωμη πανοραμική λήψη
- 400 γραμμάρια βρασμένου σπανάκι
- 16 μύδια
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1/4 λίτρων σάλτσα το πρωί
- 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
Προετοιμασία καναπέδων με σπανάκι και μύδια
Κόψτε το τηγάνι σε οκτώ φέτες μήκους περίπου τεσσάρων εκατοστών και σχηματίζετε μια μικρή εσοχή στο κέντρο του καθενός, φροντίζοντας να μην σπάσετε τον πυθμένα.
Τους καφέ σε μια κατσαρόλα με μισό βούτυρο και λάδι.
Πλένετε τα μύδια για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια τα ανοίγετε σε μια κατσαρόλα με λίγο λευκό κρασί, πριν αφαιρέσετε τα οστρακοειδή από τα κελύφη.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
- Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
- Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
- Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
- Καναπές σολομού και ομελέτα
Κόψτε τα σπανάκι και τα σοτάρετε στο παραμένον βούτυρο και στη συνέχεια τα περάστε στο μύλο λαχανικών για να αποκτήσετε ένα σούπας σόδα για να τοποθετηθεί στις φέτες ψωμιού.
Τοποθετήστε δύο μύδια στην κορυφή, σε κεντρική θέση.
Συνθέστε τις φέτες ψωμιού που προετοιμάζονται με αυτό τον τρόπο στο δίσκο που χρησιμεύει και, στη συνέχεια, τις καλύψτε με τη σάλτσα το πρωί.
Βάλτε το ζεστό φούρνο στους 220 ° C για περίπου δέκα λεπτά, τελικά σερβίρετε.
